『おからパウダー』は、「おから」から作れることがわかったので作ってみた
おからは、安い
約６００g入って６０円
おからは、安いね
今までも、「おから」は体にいいとか、カロリーが押さえられるとか、家計に優しいという理由で、おからブームってあったと思うけど、結局使いこなせないでいた
パウダーは、どうかな？
耐熱容器で、ラップをしないで、電子レンジで４分
参考にしたレシピには、3分と書いてあったけど、量が多かったので４分加熱した
だけど、後の工程から、実はここの工程で、もっと平らな器に広げて5分ぐらい加熱すればよかった
フライパンで乾煎りする
レシピには5分間乾煎りするとなっていたが、 量も多かったし、電子レンジの工程が足りなかったので、結果20分も乾煎りすることになってしまった
さらさらサクサクまで、煎ります
イメージは、パン粉のような、小麦粉のような
元の 重量の1/3が目安です
色々なレシピを見る中で、煎った後、ミキサーにかけて極細にするのもいいようです
『おからパウダー』にすることで、日持ちもします
参考にしたレシピ↓
生おからdeスピード簡単おからパウダー by あやかさくら 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが307万品
パン粉に近いと感じたからハンバーグに入れてみた
『おからパウダー』を作ったからには何かに使ってみたい
なのでハンバーグを作ってみた
牛乳を控えたせいで、ちょっと固めになりました
