友人が美味しいからとくれた『重慶飯店麻婆豆腐醤』
炒めた時の合わせ調味料かと思いきや、レトルトだったことに驚き、本格的にしびれる辛さだったことに驚き、しかも簡単に作れることに驚いたので、ご紹介
もう下手なお店で、麻婆豆腐は食べられません
【材料】(3～４人前)
- 豆腐１丁 (スーパーの正方形の3連パックなら２個)
- 麻婆豆腐醤１箱
- 好みでネギなど
【作り方】
- 豆腐を好みの大きさに切り、水切りする
- 麻婆豆腐醤をかけてラップする
- 電子レンジで、1000wなら３分、500wなら５分加熱する
- 混ぜて、お好みでネギなど散らして出来上がり
写真はそんなに美味しそうに見えないけど、旨味のある辛さにで、少しでご飯がすすみます
