3ヶ月限定 (実際は1月31日まで延長したので、4ヶ月限定) の、パフェ屋さん
ジェラボというジェラート屋さんと、SWEETSLABというケーキ屋さんがコラボして作ったシメパフェ
なので、夕飯を食べたあとに行きました
メニューは5種類
『あまおうのショートケーキパフェ』
トップには、ベリーのジェラートとミルクのジェラート
そして、このお店のいいところは、3つめのジェラートを選べるところ
すべてのメニューに言えますが、この夜GELABOの凄いところは、ジェラート単品はどれも美味しいし、途中にあるケーキも美味しい
そして、縦に掘っていって、味をミックスさせても美味しい
そして、甘ったるくなく、お腹が一杯でも美味しく食べられるほど、ほんと~に美味しい❤️❤️❤️
期間限定なんて、もったいない
『アールグレイと2種類のキウィ』
見た目は地味だけど、キウィのジェラートが本当に美味しかった‼️
そして、ロイヤルミルクティーのジェラートと、アールグレイのジェノワーズとなると、紅茶が強いのかと思いきや、ほのかで柔らかい味が、どの組み合わせで口に入れても美味しい
何度も言うけど、単品でも、組み合わせても、美味しいから素晴らしい❤️❤️❤️
『チョコソルベとベリーとガトーショコラ』
ネーミングからは、チョコ・チョコして重そうに感じたけど、途中に挟まれているフランボワーズのソース、いちごやブルーベリーの果実との組み合わせで、どこまでも食べられます
トッピングのチュイルは、オレンジとナッツの味で、チョコのソルベにぴったり
器の底には、白ワインとピンクグレープフルーツのジュレがあって、シャンパンを思わせる刺激
途中には、ガトーショコラとミルクジェラートがあり、これも縦に掘って、どの組み合わせで食べても美味しかった❤️❤️❤️
『和』
この洒落たグラス (ピンぼけしてしまったけど、それでも見せたかった)
そして、このお店だから、最高水準で成り立っていると思われる『和』
こんなに美味しい 「ほうじ茶のジェラート」 は、初めてです
黒ごまのジェラートも美味しく、トッピングに刺さっているのは、「ほうじ茶と黒ごまのチュイル」
味が揃えてあって、しかも美味しかった
そしてメインの抹茶ムースは、生クリームにも、黒蜜にも、あんこにも、白玉にも合いました
こちらも、グラスの底には、日本酒のジュレがあって、単品でもムースやあんこと一緒に食べても美味しかった❤️❤️❤️
あまりの美味しさに2夜連続で訪れてしまいましたけど、1日5食限定だという『ピスタチオといちじくとゴルゴンゾーラ』は、両日とも売り切れでした
開店と同時に行かないと食べられないのかもしれません
ゴルゴンゾーラは、ジェラートとしても、ケーキとしても、どんな風になるのか、想像つきません
来年も、やるのかな?
そもそも、この時期に札幌にまた来られるのか!???
GELABO公式
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3ヵ月限定店 夜ジェラボ のご案内 | 【札幌 ジェラート】豊平区のこだわりジェラートの専門店「ジェラテリア ジェラボ」
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夜ジェラボ (夜GELABO) - すすきの/カフェ [食べログ]