今年の夏は溶けてしまいそうに暑い
普段から腸内を整えるのに、飲む点滴 甘酒を飲んでますが、暑さ対策にも欠かせません
作り方は、とっても簡単
《作り方》
炊飯器で、1.5合のお粥をつくります
６０℃まで冷ましてから、米麹を入れます
いつもは、300g入れるのですが、今回は冷凍庫で長期保存していた麹だったので、麹力が弱まってるかもしれないと思い、贅沢に500gつかいました
混ぜて、炊飯器の蓋は開けておく
が、埃が入らないように、また軽めの保温のために、タオルを掛けます
最近は、そのまま捨てられるように、キッチンペーパーで代用しております
そのまま８時間放置
はい、出来上がり！
やはり、500g麹を入れると濃厚なので、水割りにした方が飲みやすいです
つぶつぶがあるのもすきなので、このまま食べてもいけます
滑らかなのがお好みなら、炊飯器にブレンダーを入れてポタージュ状にしても飲みやすいです
これらを、冷凍してもアイスバーみたいで、夏に最適です
このレシピは、かつてCOOKPADにあげていますので、良かったら参考になさって下さい
炊飯器におまかせ☆自家製甘酒 by kimipyon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが295万品
