人参を買ってきたら、家人も買ってきていて、二袋
なので、ラペとマリネを作ってみた
今回のラペは、実験くんです
ピューラーで、人参をむく
お酢の代わりに、バルサミコ酢
油は、オリーブ油
砂糖の代わりに、メイプルシロップソース
(今回はKFCのビスケットソースを使ってみました)
アクセントに、粒マスタード
ピューラーを使うと均一に薄いし、リボンみたいな長くなるのも、いい
以前書いた記事の
ダイソーの『ほいっぷるん』、台所でのオススメな使い方 - 生活向上委員会
オレンジドレッシングを使った人参マリネの
オレンジをお酢に代えてマリネを作ってみた
塩揉みしたあと、お酢と油と、少々の塩を、撹拌したもので和えます
ミカンの絞り汁と油の割合は、１対４
ミカンよりお酢の方が、酸味がきついと思ったので、気持ち減らしてみました
レモン汁でも良かったな
この工程
包丁で千切りするよりも、このギザギザを使うことが、この料理の味を良くするポイントです💡
これで、お弁当に入れる野菜が、一品作れました
