たまのご褒美ランチは、非日常なのがいい
超豪華なランチ GINZA KOSO の 『牛トロ重』
ここは、本当に豪華だった
牛生肉が温かご飯の上で、油が溶けて、柔らかくなっていく
卵の黄身と合わさると、トロトロで、ネギトロを食べてるような感じ
なのに、肉！
生肉を提供できる店って、そうそうないから、貴重です
この豪華お重の他にも、この時は、サラダ、おでんの小鉢、お味噌汁、アイスのデザート、食べログからの予約だったから玉露も付いちゃいました
バーのような薄暗い店内を、黒服のホストのようなお兄さんが案内・配膳してくれます
お好み寿司店のような作りで、雰囲気から非日常
午後から仕事なんて、興ざめしてしまうほどの異空間でした
(2018年現在3,500円)
高級寿司店 神家(じんか)の『炙りトロステーキ重』
グルメ情報サイトにはいろいろ書いてあるけど、ランチはこの１品だけ (限定でもありません)
お寿司屋さんの、ちらし寿司
寿司飯のうえに、海苔、ガリ、かいわれ大根
トッピングには、レンコン、大葉、キュウリなど
赤身と白身魚は漬けにしてあります
メインは、ステーキのように厚切りにしたマグロに串を刺して、大将が炙ってくれます
そして食べやすくカッティングしたのをお重に乗せ、大根おろしとタレをかけてくれます
炙りたて、出来立てが食べたーい！
炙りトロステーキは、まぐろのトロを表面だけ加熱してあって、中は生だから、柔らかくておいしーい
よくある海鮮ちらし寿司とは、全く違う、ステーキを食べてるような感覚です
味噌汁もついて、食後にはトマトのコンポートが出てきます
初めて行ったときは、トマトのデザート！？と思いましたが、ほんのり甘くて、冷たくて、美味しいです
トマトのシロップ漬けなんですが、米酢が少々入っているとのこと
写真一覧 寿司家 神火 (すしや じんか) 新橋 - Retty
(2018年現在1,290円)
2019年４月追記
なんと、ランチが４月末をもって終了してしまいます
今まで美味しい炙りトロステーキ重を提供いただき、ありがとうございました
四川料理の店 桃花源(とうかげん)さん の 『麻婆豆腐』
銀座グランドホテル内にある中華レストラン
ビジネスランチだけは、サービス料がかからないので、高級中華をリーズナブルに食べられます
麻婆豆腐は、普通と辛口がありますが、オススメは辛口
辛いだけの麻婆豆腐は結構あるけど、山椒の辛さと、味の深さが相まって、他のでは食べたことの旨味になってます
セットについてくるスープも、ジャスミンティーも、美味しい！
ホテルならではの天井の高さと、窓の大きさ
テーブルとテーブルの離隔があるのも、豪華です
桃花源- ジャンル：四川料理
- 住所： 中央区銀座8-6-15 銀座グランドホテル 2F
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- (写真提供：kikunari)
桃花源をぐるなびで見る | 銀座の中華料理をぐるなびで見る
(2018年現在1,404円)
