生活向上委員会

日々の生活を、ちょっと豊かにする 活動記録

食べ物

台湾で買って良かったお土産 鹹蛋黄餅・パイナップルケーキ・私的美麗日記

地元スーパー「頂好超市」で買える 老楊の『鹹蛋黄餅』 パッケージからは、何? 卵? クッキー? お餅なの?と思ったら、アヒルの塩漬け卵黄を、生地に練り込んで焼き上げたパイ菓子でした 「鹹蛋(シェンダン)」が、アヒルの卵の塩漬けのことを指すらしい 海…

台湾ぐるめ 地元メシ③ おすすめ3店 夜市屋台

胡椒餅 士林夜市内にある胡椒餅 行列のできる店と聞いて行ったら、そんなに並んでない と思ったら、ちょうど在庫がはけたところだった なので、餡を包む工程から焼き上がるのまで、待つことに 熱っ熱っの胡椒餅は、黒胡椒の効いた肉餡が沢山入っていて質量も…

台湾ぐるめ 地元メシ① おすすめ3店 テイクアウト

台湾は食べ物が美味しい しかも安い テイクアウトして、宿で食べるのもあり 林合發油飯店 油飯のお弁当屋さん おこわ1種類と、鳥ももと、卵の組み合わせを選ぶだけだけど、全部選ぶのがオススメ また食べたいほど美味しいぃぃ~~ 行列のできる店と聞いて行っ…

台湾ぐるめ 台湾茶・フルーツジュース おすすめ4店

台湾と言えば、タピオカミルクティーなのだけど、暑くて汗をかいた時は、お茶も飲みたくなる 日日装茶 日日春茶 35元 濃いのに苦くないから、がぶ飲みするのに良い でも、このお店『虎糖珍珠鮮奶』という揚げ砂糖タピオカ小粒入り牛乳が推しのようで、試飲さ…

台湾ぐるめ タピオカミルクティー おすすめ3店

大人気のタピオカドリンク 本場台湾のタピオカドリンクを、飲み倒してきました どのお店も美味しくて甲乙つけがたいのですが、飲んだ中でのベスト3をご紹介します 老虎堂 TIGER SUGER 黒糖タピオカドリンク 55元 ミルクティー部分が濃厚なのに甘さ控えめで…

唐揚げ専門店 浅草からあげ縁(ゆかり)

唐揚げと言えば大分と思ってたので、知人から教えてもらったとき、「『浅草からあげ』聞いたことないな?」と思った だけど、専門店のからあげはやっぱり美味しかった 浅草からあげ縁(ゆかり) 伝説のからあげと銘打って、浅草に総本店があるお店 定番「ジュ…

7月24日に横浜ルミネにオープンした チーズティー専門店に行ってみた

machi machi 台湾発となると、タピオカドリンクが大流行してますが、今度はチーズティー?? ということで、 ニチゲツタンチーズティーを、甘さ控えめで プレミアムチーズティー を、甘めで注文してみた 左がチーズティー 右がニチゲツタン ミルクじゃなくて…

群馬みやげ 幸煎餅の『七福神あられ』

人数の多い職場へのお土産に最適な 商品を見つけた その名も『七福神あられ』 お土産に最適な3つの理由 美味しい 個別包装 軽い 味は7種類 香ばしい「えび味」 恵比寿天風味豊かな「青のり味」 大黒天香り高い「しそ味」 福禄寿コクのある「バター味」 弁…

群馬みやげ 町田酒造の酒粕チーズタルト

珍し、うまいもんを見つけました! その名も『町田酒造の酒粕チーズタルト』 前橋市にある老舗酒店、町田酒造店の酒粕を使って、Sweets Shop YOSHIDAが製造したチーズタルト 酒粕は、超軟水の井戸水で仕込んだ大吟醸『清りょう』の製造過程でる酒粕だそうで…

冷やして美味しい トマトのシロップ漬けの作り方

以前ご褒美ランチで取り上げた『神火』の炙りトロステーキ重には、トマトがデザートに付きます (銀座八丁目ぐるめ 褒美ランチをするならココ - 生活向上委員会) 初めて食べたとき、トマトのシロップ漬けを思い出した 私が参考にしているレシピはレモン汁を使…

東京駅土産 『ニューヨーク・チーズケーキ』のニューヨークパーフェクト・チーズ

夕方店舗の前を通ると、いつも「本日の販売分は終了しました」と掲示されている ニューヨーク・パーフェクト・チーズ たまたま朝通ったら、列が短かったから買ってみた 実は、以前に頂いたことがあったけど、「行列してまで買うほどのものかな?」と、その時…

新橋ぐるめ 牛タン利助の『牛タン定食』ランチ

以前、ランチの牛タンカレー(新橋女子も納得、お肉屋さんが提供する『ランチカレー』 - 生活向上委員会)をご紹介したが、今回は『牛タン定食』のご紹介 仙台で牛タンが好きになって以来(仙台で、牛タン三昧『旨味 太助』『喜助』『利久』の話 - 生活向上委員…

鎌倉みやげ 紅谷 BENIYA 『クルミッ子』

鎌倉の定番土産は、「はとサブレー」「半月」などありますが、最近見つけたBENIYAの『クルミッ子』は今一番のオススメ キャラメルとくるみのハーモニー ソフトクッキー生地と生地の間には、濃厚ソフトキャラメルソースと、くるみがぎっしり!!! 甘さも押さえ…

千葉ぐるめ 味・サービス・雰囲気良しの『ACQUA E SOLE』

ここのアラビアータは、たまに無性に食べたくなる ランチだと アラビアータなら、1,000円(税抜き)で、サラダとスープが付きます LINEのお友だち登録をすると、週替わりのデザートクーポンが届きます だから毎週行っちゃうという友人もいます この時のデザー…

『menu』アプリで、ロース牛かつ弁当をテイクアウトしてみた

『menu』というテイクアウト予約アプリのチラシをもらった 前から行ってみたかった『銀座ぎゅう道』が対象店舗にあったから、試しに注文してみた 『menu』のメリット 《お客さま》 店頭注文ではなく予めアプリから注文するので、お店に着いたら待つことなく…

ハトムギ甘酒のレシピ

甘酒はちょいちょい作ってるけど、今回は美肌に効果があると言うハトムギを入れて作ってみた これで、整腸作用+肌の保湿対策にしよう 材料 米麹 300g 茹でハトムギ 200g 水 600cc 作り方 ①ハトムギを、芯がなくなるまで茹でる ②炊飯器に、米麹、茹でハトムギ…

都内グルメ ラムしゃぶが食べられる『めり乃』

羊肉となればジンギスカンですが、なんとラム肉をしゃぶしゃぶできるお店がありまた! 「美味しく食べて美しく健康になろう」がコンセプトの『めり乃』さん いかにも羊らしいネーミングですね フォトジェニックな盛り付け 写真のように、肉の上に羊をイメー…

君津@千葉ぐるめ うなぎの喜多(きだ)

鰻と言えば静岡が有名ですが、君津@千葉でオススメなのが、うなぎ専門店喜多 中でも ランチメニューのうな重セットが素晴らしい 11時から14時まで提供されています うな重(半匹)、肝吸い 付け合わせに、湯葉、山芋、お新香がついて な、な、んと、2,200円 (2…

新宿駅近くで買える 手土産になるお菓子

LUMINE1 地下1階にある 治一郎(じいちろう) のバームクーヘン ねんりんやのカリカリっとしたバームクーヘンも好きだけど、治一郎のは今まで食べたことないほどしっとりとしたバームクーヘンで、美味しいです❤️ 静岡のお店なので、関東では次のところでしか…

三島広小路グルメ  うなぎ専門店 桜家 と うなよし 食べ比べ

今年は静岡県三島に行く機会が何度かあり、静岡と言えばうなぎということで、地元民オススメの老舗店に行ってみた 三島広小路駅を降りると、そこはうなぎの香り ー 桜家 平日だったのに、外で待つ人が絶えないお店 名前を書いて待っていると、30分くらいで…

ホットクックで、豚ももブロック肉で煮豚をつくる

ロースでもバラでもなく、もも肉を買ったのでホットクックで煮豚を作ってみた 材料 ももブロック 400gくらい 玉ねぎ 1/2個 しょうが 1かけ しょうゆ 大さじ3 日本酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 水 200cc 作り方 1. ホットクックに、玉ねぎとしょうがを入れる …

ファミマの『CHIZU-CAKE』が美味しかったから、ローソンの『バスチー』を食べてみてた

バスク風チーズケーキ『バスチー』 スペインとフランスの国境あたりをバスク地方といい、クリームチーズをたっぷり使った極濃なチーズケーキで有名なんだそうだ (知らなかった) カラメル味が効いてるスフレチーズケーキ 『CHIZU - CAKE』のときにも試したよ…

『幸せのパンケーキ』を求めて

友人が美味しいと絶賛していたので『幸せのパンケーキ』に行ってみた しかも、今週のしいたけ占いには、「パンケーキを食べてみて」とアドバイスが.... 食べない理由がありません 全国に26店舗 東京は7店舗 昼の時間帯の銀座店に行ったら、平日なのに7組…

最近人気の『おからパウダー』を、「おから」から作ってみた

『おからパウダー』は、「おから」から作れることがわかったので作ってみた おからは、安い 約600g入って60円 おからは、安いね 今までも、「おから」は体にいいとか、カロリーが押さえられるとか、家計に優しいという理由で、おからブームってあったと…

ファミマの『CHI-ZU CAKE』が美味しかったから、セブンイレブンの『チーズケーキ』も試してみた

前回(ファミリーマート数量限定『CHI-ZU CAKE』がケーキが美味しい件 - 生活向上委員会)で紹介した、「新しい地図」さんとのコラボ商品『CHI-ZU CAKE』があまりにも美味しかったから、セブンイレブンの『チーズケーキ』も食べてみた 2種チーズを使用したベ…

鎌倉小川軒レーズンウィッチを食べ比べてみた

前回(『レイズン・ウィッチ』といえば、新橋・目黒の小川軒 - 生活向上委員会)、 新橋・目黒の小川軒のレイズンウィッチが好きなのですが、鎌倉の小川軒が駅ナカに期間限定で出店していたので、食べ比べてみた ホントに好みの問題だけど、新橋・目黒の方が…

イオンで買えるチーズ boursin (ブルサン)

サブタイトルー『濃厚リッチなフレッシュチーズ』 食べてみると、塩味の効いたクリームチーズ寄りのリコッタチーズだった だから、オススメされてるように、バケットやクラッカーに合うと思う そこで、ひらめいた サーモンマリネと一緒に食べてみよう 友人の…

ファミリーマート数量限定『CHI-ZU  CAKE』がケーキが美味しい件

稲垣吾郎さん好きから、『新しい地図』 と 『ファミリーマート』が コラボした『チーズケーキ』をもらいました 『新しい地図』とは、稲垣吾郎さん、草剪剛さん、香取慎吾さん、3人の公式ファンサイトの名称 商品店は、CHI-ZU (チ-ズ) CAKE (ケーキ) パッケ…

成功⭐発酵あんこ 下茹で段階であんこにする ホットクックver.

発酵あんこをつくるポイントがわかりました 麹と混ぜる前の段階で、見た目『あんこ』の状態にすること 発酵時、表面が白くなるようだったら、そのときに50~100ccくらいのぬるま湯を足して混ぜること 前回『米麹で発酵あんこ お鍋で下茹 ver. - 生活向上委員…

米麹で発酵あんこ お鍋で下茹 ver.

前回 『砂糖を使わず米麹であんこを作った』時は、小豆を茹でる工程から発酵までを、炊飯器を使う方法で作ってみたけど、結果は、あんこと言うよりは、小豆の甘酒になってしまった 前回の反省点 小豆をもう少し柔らかく茹でる 水分が最終的に多かった 課題 …