生活向上委員会

日々の生活を、ちょっと豊かにする 活動記録

食べ物

明太トーストの作り方ー明太子の薄皮を簡単にとる方法

明太トーストを作ってみた にしかわのパンがおかずに合うということだったので、明太トーストを作ってみた 1.パンに溶かしバターを塗る ラップをして30秒ほど電子レンジで温める 2.明太子の薄皮をはぐ 以下に紹介する方法だと、簡単に薄皮を取り除けます ま…

非常災害対策用に保管していたパンとご飯を食べてみた

5年も保管できるパンとご飯の賞味期限が近づいてたから、開けてみた かわいいパッケージです 開けてみてら えっ、縮んでる? と思ったら カップケーキみたいなのが、逆さに入ってるだけでした パンに見えない でも、食べたらパンでした 密度が濃い目で、も…

在宅の今こそ、古代小麦の塩スコーンとローチョコレートサラミ

在宅なら尚更、気分転換やリラックスできるお菓子が必要 スーパーフード料理研究家のYoriko さんが作られた『塩スコーン』を取り寄せました 塩スコーン 古代小麦アインコーンとグラスフェッドバターを使い、自家製酵母で膨らませているという、材料にも製法…

在宅の今こそ、リラックスタイムにスパイシーチャイ

先にご紹介したToccoさんから、スパイシーチャイを教えていただきました 砂糖とシナモン以下に、カイエンペッパーとジンジャーを使うのがポイントです カイエンペッパーは、ピリッと辛い刺激が加わります ジンジャーは、レモン?って思う爽やかさ が広がりま…

高級食パン食べ比べ 『に志かわ』

わが町に、銀座『に志かわ』がやってきた 思ったよりシッカリ 高級食パン『乃が美』と比べると、意外と固めで、しっかりしています もちろん、普通の食パンと比べると軽いのですが、包丁で切るとき、包丁の力でパン自体がが潰れてしまう感じは減った 味は噛…

高級食パン食べ比べ 『乃が美』

テレビで見てから、一度食べてみたいと思っていた『乃が美』の食パン 柔らかくてフワフワ 耳まで食べられる食パンということで、本当にフワフワでした ちょっとの力で潰れてしまうんじゃないかと思うくらい、柔らかい 買ってきたその日は、手でちぎってその…

TOMIZでも買える『ルビーチョコレート』

成城石井で買った『ルビーチョコレート』が酸味が効いてて美味しかったから、富澤商店で見つけた『ルビーチョコレート』も試してみた そのままでも、製菓の材料としても 成城石井より小粒でした 製菓材料として扱いやすそうです 味は、酸味減・甘め増 舐める…

成城石井で買える 話題の『ルビーチョコレート』

冬は、バレンタインデーやホワイトデーの時期に、いろいろなチョコレートが世の中に溢れるので楽しい 第4のチョコレート ダーク・ミルク・ホワイトチョコレートに続き、ルビーカカオから取れるルビーチョコレート 2018年から商品化されているため、最近目に…

冬期限定のボンボンショコラが美味しい『パティシエ 工房ミッシェル』

美味しいケーキ屋さんの噂を聞き付けて訪れた『パティシエ 工房ミッシェル』 だけど、ハマったのはこの時期しか食べられないボンボンショコラ 色鮮やかで、見てるてけでテンション上がる お店で試食させてもらった『パッションキャラメル』が、マンゴーの風…

教えたくない店 懐石料理『美の』(よしの) @汐留

『美の』のメニューは、月替わりのコース1つのみ 何を食べても美味しく、雰囲気も良く、季節ごとにまた来たくなるお店でした 2月のコースをご紹介します 前菜 菜の花の酒盗マリネ 美の豆腐 体に優しく入ってくるお味 一口食べた瞬間、また来たくなるお店に…

千葉みなとでインドカレー 『印度料理BHINDI』

もう20年以上も前になるでしょうか 当時、千葉みなとの駅周辺に何もなかった時に、唯一あったお店がビンディ お世話になりました 久々に訪れたら、店内も広くなっており、どのカレーも美味しかった やっぱりド定番のバターチキンカレー ナッツがけのナンと共…

中華街で北京ダック食べ放題の『北京烤鴨店(ペキンカォヤーテン)』

横浜といえば中華街 中華街といえば中華料理 中華料理といえば北京ダック 皮だけじゃなくて身も食べたい北京ダック ↑これが二人前(2枚×2人分)の肉の量 ケチらずたくさん中に入れられる!嬉しい~ そして、肉も中華味噌も美味しかったー! テーブル脇で削い…

横浜で本格ナポリピザが食べられる『La Figlia del Presidente (ラ・フィーリア・デル・プレジデンテ)』

友人のイタリア人シェフが、日本で一番美味しいピザが食べられる店として教えてくれたのが、関内にある『La Figlia del Presidente (ラ・フィーリア・デル・プレジデンテ)』 神奈川芸術劇場で草剪剛さん主演の『アルトゥロ・ウイの興隆』を観劇したあとに…

新中野で讃岐うどん 『花は咲く』の人気メニュー

中野に美味しいうどん屋があると聞いたから『花は咲く』にやって来た 店名がわかりづらい店構えですが、店名は『花は咲く』です 「極上の肉うどん」は一番人気のメニューです 二番人気は、「穴子天ぶっかけ」 たまたま頼んだら、人気No.1とNo.2でした A5ラン…

桐生市でひもかわうどん 『藤屋本店』

桐生市に行くならと、ススメられたのが『藤屋本店』 「ひもかわうどん」という一旦木綿のようなおうどんが食べられます セットがお得 普通のうどんを、+100円で「ひもかわうどん」に変更 ミニソースカツ丼、サラダ、デザートもついて、1,100円な~り Paypay…

前橋でラーメン 地鶏ラーメン本舗上州『翔鶴(ショウカク)』

出汁の効いたラーメンが食べたくて、やってきた『翔鶴』 ホロホロと崩れるチャーシューはコンビーフみたいだ シンプルであるが故に、スープ、麺、チャーシューと、一つ一つの味が分かり、過不足なく調和しているラーメン 胃もたれしない、あっさりした味が良…

新宿でラーメン 焼きあご塩らー麺『たかはし』

店の前を通ると、いつも外に人が並んでいる『たかはし』 あっさりで、美味しい 頼んだのは、スタンダードの『焼きあご塩らー麺』 2種類のチャーシューが違いがあれど、どちらも満足 するすると食べられてしまいます 食べ方にもあるように、最後はお茶漬け …

ビストロジョーのクリスマス&ニューイヤー、スペシャルランチの報告

新しい地図の稲垣吾郎さんプロデュースのBISTRO J_O 予約をとって、行ってまいりました 店内の飾りもお正月仕様 窓際のお席は、お一人様用 壁際のお席は、お二人様用 他に個室もあるそうです 椅子のカバーは、香取慎吾さんのデザインの柄とのとで、新しい地…

重慶飯店の『麻婆豆腐醤』が本格的にしび辛な四川麻婆豆だつた件

友人が美味しいからとくれた『重慶飯店麻婆豆腐醤』 炒めた時の合わせ調味料かと思いきや、レトルトだったことに驚き、本格的にしびれる辛さだったことに驚き、しかも簡単に作れることに驚いたので、ご紹介 もう下手なお店で、麻婆豆腐は食べられません 【材…

秋葉原グルメ  無水カレーの『Chiken Place』

最近の乗り換え駅である秋葉原で、美味しいカレーが食べたいと探したところ、行きついたのが『Chiken Place (チキンプレイス)』 玉ねぎたくさんの旨味 玉ねぎのうまみが凝縮したルーに、チキンがごろっと入ってて、美味し~ 200g(多分ご飯の量?)に、スープ…

ピエール・エルメ・パリとロブションのシュトーレン食べ比べ

今年は、今の時期しか手に入らないシュトーレンを楽しむことにした ピエール・エルメ・パリ フルーツたくさんで、オレンジとシナモンが香る味 美味しくて食べやすい お値段も高めだけど、大きさもあるので「食べた!」と思えます 1本 3,780円 シュトレン | …

イタリア土産の クノール『FUNGHI』(きのこリゾット)を作ってみた

イタリア土産にいただいたリゾット 英語ならまだしも、当然イタリア言葉で書いてある 『FINGHI』はきのこ でも、ググればいいから、現代はいいよね フライパンに、水500ccと袋の中身を入れて、加熱 時々回しながら15分煮る 超簡単 ちょっと芯が残る感じはあ…

新橋で女子会、薬膳料理が食べられる『kampo's』

秋の女子会に選定したお店は、『オーガニック野菜×バルkitchen kampo's』 飲み放題の薬膳スパークリングが最高✨ 免疫・抗癌作用・アンチエイジングなどの効果があるといわれる「クコの実」が入ったスパークリングワイン あまりの美味しさに、薬膳スパークリ…

新宿の伊勢丹新で、マクロビ料理

マクロビ料理をいただいた 新宿伊勢丹の7階レストラン街 12時を回ると混むから、オープンしてすぐにお店に入った 昼もコース料理が設定されているが、ランチプレートを注文 ワンプレートでもいろいろな味を楽しめて、量も丁度良かった soyミートなど食事…

銀座にできた『J_Oカフェ』に行ってみた件

2019年10月4日に銀座ロフトの上にオープンした、稲垣吾郎さんディレクションのレストランとカフェ その名も『ビストロJ_O』と『J_O カフェ』 『J_O カフェ』 エレベーターが9階で開くとレセプションがあり、右がレストラン、左がカフェ カフェは予約がいら…

銀座二丁目で食べられる北京ダック付ランチの店『北京カォヤテン』

銀座で働いている友人とランチ 教えてもらった中華料理店は、すべてのランチにミニ北京ダックがつく太っ腹 北京カォヤテン 銀座店 写真は2人前 一人2包食べられます 皮だけでなく、肉もあるのがいい 定番の石鍋麻婆豆腐 グッツグツでやってきた そんなに辛…

川崎駅西口近で食べられる本格的牛タン『杉作』

川崎に用事があったので、ランチを探していたところ評判のいい牛タン屋さんがあったので行ってみた 昼定食か、昼定食大盛りか 入店して見渡すと、みな定食を食べている なので、昼定食を注文 ↑この厚さ 厚切り3枚を、カットして計6枚 下処理に工夫がされて…

新宿中村屋の『香りとしびれほとばしる食べる麻辣油』は麻婆豆腐に合う

たまーに、桃屋の『辛そうで辛くない少し辛いラー油』を豆腐にかけて食べたくなるのですが、SOGOの地下の食品売り場をぶらぶらしてたら、中村屋の『香りとしびれほとばしる食べる麻辣油』なるものを見つけた まずは、焼き肉サラダにかけてみた パンチが効い…

レトルトカレー対決 赤城牛ビーフカレー VS. アパ社長カレー

レトルトカレーは、いざっ!という時の非常食としても良いので、美味しいレトルトカレーを探していたところ 美味しいと知人が薦めてくれた『赤城牛ビーフカレー』と、美味しい!!!!と友人が叫んでるツイートが流れてきた『アパ社長カレー』を、試食してみ…

渋谷の肉バルで、飲めるハンバーグ & 炙りユッケ & 炙り鉄火丼

以前、船橋の将泰庵をご紹介したが、千葉に行かなくても渋谷で食べられることがわかり、肉バルSHOTAIANに行ってみた 満足度が高い 炙りユッケ 待ち疲れた勢いで注文してみた なかなか生で牛肉を食べられませんが、これは美味しかったーぁ 飲めるハンバーグは…