枝豆は、採ってきたらその日のうちに調理するのがベスト やっぱり取れたての枝豆は最高に美味しい～ １.汚れと、茶色の「うぶ毛」をとる ボールにザルを入れて、枝豆を入れ、水を足す ごしごし擦って、汚れとうぶ毛をとり、水がきれいになるまで洗う これは↓…

枝豆といえば、山形のだだちゃ豆、仙台のちゃ豆など、有名な枝豆がありますが、千葉県君津市にも『小糸在来』という枝豆があります 小糸在来とは 小糸川流域で昔から守り育てられてきた在来種で、地元人だけでなく、より広く知ってもらうために『小糸在来』…